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歡吉酒30度 (2015/5/6)

Made in
Taiwan
Supplier
BAISHUIFANGHUA LIQUOR CO., LTD.More About This Product
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Spec

  • Type : Spirits

Key Features

試飲日: 104, 05, 23

 

杯型: Copita 威士忌品飲杯、小白蘭地杯、茶盞

 

特殊飲法: 加冰

 

 

[聞香]

 

初聞是上揚的橙橘鮮果香氣: 香吉士、柳橙汁,夾帶了一些蒸熟的帶皮甘薯味,

果酸鮮明但不逼人,果甜適中。

 

片刻,梅子香氣緊跟上來,伴隨著大量糖氣甜香,酸香即收斂了。

梅香明快,但無新鮮梅子的青澀酸,也不及陳梅蜜餞的鹹甜濃厚,

而更像梅子粉,梅子柳橙口味的水果糖,

粉嫩甜美,輕果酸,少女風。

 

梅子香,無疑的,是此款的明星女主角;

下層的甘薯風味,沉靜內斂,卻始終都在。

且兩者的結合性很好。

 

甘薯帶來一種土壤的、木質的氣味,

它是貝斯手,是大提琴,是老實忠貞的第一女配角,

它平衡了青春玉女梅子粉的輕佻,給予這稍嫌稚嫩的香氣更多穩定度。

 

 

[口感]

 

初入口是很溫柔的甜,如咀嚼白米飯(而非吃砂糖),且無酸味。

接著出現米香、米果的滋味, (很有趣,此款並無米為原料)

最後在口腔裡迴出熟甘藷皮、新鮮土壤的風味。

 

口感乾淨且柔和。

但以30酒度而言,有這樣的酒體與尾韻是相當厲害的。

 

 

[加冰效果]

 

低酒度又適逢夏季特賣,因此特別嘗試加冰飲用。

 

酒類冰鎮後,香氣必然會部分鎖住,這點自然是得犧牲掉。

 

口感上,烈酒加冰/冰鎮後,甜度明顯提高,這也在意料之中。

 

但口感柔順度,加冰後並無甚改變,

應該是原始版本已經製作的非常順口了。

 

 

[感想]

 

這是一款青春洋溢、甜美粉嫩的果香少女。

經得起細細獨自珍賞,但也可以輕鬆自在相處。

 

低酒度,不代表它香氣就必然弱了,有時還更顯歡快高昂呢!

這支歡吉30水果糖,能挑戰 低酒度=低酒酯(香)的說法。

 

然而,低酒度,口感的確會較單薄柔順些。

但這也不是沒有優點的,

口感柔順,更適合炎夏飲用,更適合搭餐配食,更適合加冰水割等多樣喝法。

 

日本的"芋燒酎",原料多也是用地瓜,適合與歡吉系列互為參照。

因日人有飲酒搭餐的習慣,所以燒酎烈酒的酒度多半不高,且常會加冰或兌水飲用。

 

歡吉30的酒度,與日本燒酎的酒度較接近,這也是我生出加冰實驗的原因。

 

其實除了加冰外,看倌們也不妨嘗試水割、直接凍飲、甚至製做調酒。

如果成效不彰,有可能是原創太好,無須畫蛇添足了。

如果有優異的表現,也是一種對創作的再創造,對原創的致敬。

(重點是,有不錯的喝法,要記得跟眾酒友分享啦~~ ^_^ )

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未滿十八歲禁止飲酒


Last Update : 2018-05-23
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